8分鐘前 烏蘭察布雞爪解凍機廠家貨真價實「青島愛克森」[青島愛克森c9bef8f]內容：解凍機器設備采用流動水為清洗介質，通過鼓泡發生裝置，產生氣泡將水翻騰流動，從而達到快速解凍線目的。清洗池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍線內，隨著凍品的清洗，傳送帶上的產品向出料方向出料，清洗池內的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時間，清洗池內的水從清洗池進入到恒溫池進行溫度的中和置換，然后回流到清洗池內，如此循環利用，節約能源的消耗。我們公司系列的解凍線還可根據用戶的實際產品生產需要進行設計，也可以根據用戶的實際產能要求制作具體尺寸型號規格，做到能夠讓贏得每位客戶的信任與信賴。

從解凍速度快慢上來說。耗時少的是利用分子運動進行解凍的設備即高周波解凍設備、微波解凍設備等，因為他們是通過電磁波、超聲波等對凍品中分子起特殊作用，使得分子之間互相碰撞、摩擦，產生熱量而實現解凍效果。波的頻率越高，碰撞和摩擦作用越大，發熱量越多，解凍速度越快。有說法稱解凍速度過快，會導致處于細胞間隙(即細胞外)的水分沒有充足時間重新“流回”細胞內，從而使汁液流失，降低食品品質。這一說法對快速冰凍的肉類而言意義不大，它自身細胞內的水分流失本來就很少。因此利用分子運動進行解凍的設備適合生產體量大，需要解凍的肉類多的企業。相較于利用分子運動進行解凍的設備解凍時間以分鐘計，利用水、空氣解凍的設備是以小時計算解凍速度的。因此就解凍速度來說，比較適合體量小的食品生產企業。

生活中大家都會遇到這樣的煩惱，每當做菜需要用到肉時，才發現冰箱中的肉塊還沒有解凍，又硬又冰的肉塊又不能馬上烹飪，很多人都會選擇將凍肉泡在水中浸泡解凍，但這樣的做法并不能使肉塊快速解凍，水溫會隨著凍肉的溫度迅速降低，解凍的速度越來越慢，尤其是大塊肉的情況下更加明顯。

還有一些人為了將肉塊快速解凍，會把凍肉放在微波爐中，用高溫加熱的方法使凍肉快速解凍，這樣的方法幾分鐘就能解凍，雖然時間快，但對肉質的破壞性比較大，肉塊外層明顯能看到顏色發白，有些被“燙熟”的痕跡，不僅營養元素會流失，肉的口感也會變差，因此這樣的方法也不是好的。