隨著時代發展，人們在追求口味享受的同時越來越關注衛生。一些酸辣粉因為傳統制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質量標準等缺點，而與現代人追求飲食的習慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市，一些關注和追求品質的消費者，對傳統酸辣粉的態度可謂是“愛恨交加”。在這樣的情況下，麗星酸辣粉生產線順應時代的發展，將酸辣粉從新的自動化設備生產線工藝、選料、制作、食料配比和口味變化上進行了系列的改良和創新，既傳承了傳統酸辣粉的本質特色與優點，又結合了現代人飲食的消費需要，逐漸被國民所熟知。

開封市麗星機械設備有限公司鋪漿式即(速)食粉絲生產線；采用鋪漿切割工藝，提高了產品產業化工藝配套性能。生產出來的成品粉餅易入味易覆水。近年來，隨著淀粉價格的不斷上漲，碗裝粉絲行業的競爭較大，當產品直接關系到國民的生活時，追求方便的淀粉制品已成為消費者的主旋律，也是即食粉絲行業的主旋律。企業、產品、市場和消費者是互動的，是緊密聯系在一起的，企業造就了產品，消費者造就了市場，市場造就了產品的效應，決定了市場的生存，也決定了企業的生存。

即食方便粉絲加工機器工藝流程：麗星碗裝粉絲生產線加工工序：預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝

即食方便粉絲加工機器工藝不需要使用添加劑，自動感應均勻鋪漿，蒸箱蒸汽蒸熟，帶低溫老化，低溫大風量干燥系統，粉絲成品晶瑩透亮，口感豐富，符合消費者對飲食的需求。

開封麗星方便粉絲生產工藝=自動化粉絲生產工藝+方便粉絲定型干燥機設備工藝。

方便粉絲定型干燥機設備工藝加工的粉餅，復水快、粗細均勻、入味好 、結構緊湊，配置完善，外型美觀，性能穩定；電腦程控，多級變頻調速低速運轉；全程視頻監控；感應跟蹤伺服，電子自動調控；遠距離檢測及報警系統；自動化PLC控制，較其他工藝省人工；工藝無需添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，成品率高，達到相關產業政策標準。