大家都知道，油煙中有很多的有害物質(zhì)，而油煙對(duì)人體的上海不僅僅只有皮膚，還會(huì)危害到呼吸道的健康，吸入油煙會(huì)刺激眼睛和咽喉黏膜，使人們?nèi)菀渍T發(fā)、，油煙中含有、二氧化碳以及氮氧化合物等多種有害氣體，也會(huì)對(duì)肺部造成傷害，可能會(huì)誘發(fā)，等呼吸道疾病，另外油煙里面還含有致癌物質(zhì)，長時(shí)間吸入油煙容易增加患的幾率。為了把油煙對(duì)人體的危害降到低，廚房好安裝煙罩凈化一體機(jī)，讓廚房保持通風(fēng)。煙罩式一體機(jī)包括了風(fēng)機(jī)、除味器、過濾器、集油盤等一系列油煙凈化器的裝置為一體，能滿足大部分餐飲業(yè)除油煙的需求，可以說一套煙罩式油煙凈化一體機(jī)就相當(dāng)于好幾臺(tái)設(shè)備，凈化效率也比油煙凈化器要高。

油煙凈化器的電場(chǎng)作為設(shè)備的部件，是油煙吸收的主要部件，在其工作期間長期帶有電荷，產(chǎn)生極強(qiáng)的離子吸附能力，油煙經(jīng)過的時(shí)候會(huì)被其直接吸附，并在重力的作用下流入底部的托油盤，當(dāng)油煙凈化器的電場(chǎng)出現(xiàn)故障時(shí)，油煙吸附效果會(huì)受到很大的影響，甚至?xí)艋ЧＳ蜔焹艋鞯碾妶?chǎng)絕緣子是電場(chǎng)中隔絕電場(chǎng)與外部框架電流的重要組成部分，他能夠很好的保證電場(chǎng)電流不會(huì)出現(xiàn)串聯(lián)情況，一般是由鐵氟龍或者陶瓷組成，在螺絲松動(dòng)，或者被水浸濕沒有晾干的情況下，也會(huì)出現(xiàn)打火短路，甚至燒毀的情況，如果電場(chǎng)干凈沒有異物，也沒有變形，就可以檢查一下電場(chǎng)的絕緣子螺絲是否松動(dòng)，或者被燒毀。電場(chǎng)常見的故障基本就出現(xiàn)在這兩個(gè)部件中，在檢查的時(shí)候注意仔細(xì)關(guān)注這兩個(gè)部件，如果是清潔問題，清洗就可以解決，如果是變形問題，糾正就可以，如果是絕緣子燒毀了，更換就可以。

我們經(jīng)常聽到類似的消息，一些餐廳已經(jīng)安裝了低空油煙凈化器，凈化器效果功能什么都正常的，但是還是被投訴了，這是怎么回事呢？我們安裝的油煙凈化器雖然凈化率高達(dá)95%能吸走大部分油煙，從而帶走里面的氣味，但是對(duì)于氣味比較重的餐飲店還是會(huì)殘留氣味的，比如說螺螄粉，臭豆腐這類味道比較重的食物油煙凈化器是無法除去全部氣味的。周邊住戶長期被這類氣味較重的氣味籠罩著被舉報(bào)也只是時(shí)間問題了。這種情況我們?cè)撛趺崔k呢，其實(shí)非常簡(jiǎn)單，我們加裝一個(gè)UV光解除臭設(shè)備就可以了。如果我們的餐飲店在商圈區(qū)域或是住宅區(qū)附近，或是經(jīng)營的食物氣味較重，這些情況下為了避免不必要的麻煩，盡量都裝上UV光解除臭設(shè)備就好。