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白蘭地 · 釀造工藝

鼎和國際 肇慶市宏強(qiáng)酒廠 2019-01-11

A.E.DOR酒莊

1858年，法國古老干邑世家的后代愛德華·多爾先生創(chuàng)建了這個偉大的干邑品牌，從創(chuàng)立之初，他就精心搜集和儲藏被稱為“生命之水”的干邑原液，直至今天，在艾舵的百年酒窖中，仍然存有眾多風(fēng)格各異的生命之水，迷人的香氣揮散在酒窖中，令人仿若置身于天堂般美好。

此后的近200年時間里，愛德華多爾家族的傳人秉承其創(chuàng)立者愛德華先生“靈感凝練，獨(dú)立自創(chuàng)”的精神，及對的執(zhí)著，形成了一套經(jīng)典的釀造哲學(xué)：“傳統(tǒng)與，精益求精，將生活凝練為藝術(shù)”。對口感和品質(zhì)執(zhí)著追求，和這始終如一的承諾，造就了法國愛德華多爾舉世尊崇的成就和地位。

入 瓶 發(fā) 售Into the bottle for sale

入瓶發(fā)售

經(jīng)過多年陳釀的白蘭地在入瓶前，需要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選、調(diào)整，并由釀酒大師進(jìn)行品鑒和評定，達(dá)到嚴(yán)苛的品質(zhì)要求后，白蘭地才能入瓶發(fā)售。

一瓶白蘭地

從葡萄生長到果實(shí)入籃

都要受到光照、水分、溫度的影響

從發(fā)酵蒸餾到貯存陳釀

每一步都要有工藝成熟度、貯存環(huán)境的支撐

從口感評定到風(fēng)味的形成

都要有釀酒師經(jīng)驗(yàn)的積累和精準(zhǔn)的把控

這就是一瓶白蘭地的艱辛過程

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關(guān)于紅酒瓶底部凹槽的傳言！

鼎和國際 肇慶市宏強(qiáng)酒廠 2019-05-16

點(diǎn)擊上方藍(lán)字，關(guān)注“宏強(qiáng)酒業(yè)”

坊間一直流傳著關(guān)于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說法是凹槽越深就說明葡萄酒的質(zhì)量越好。

而另外一種見解則認(rèn)為，凹槽的存在是為了減小瓶內(nèi)固有空間，目的是為了以更大的瓶裝更少的酒。

然而種種傳言或多或少有其根據(jù)，但卻并非是對這小小凹槽的正解。

凹槽的實(shí)用價值

紅酒酒瓶凹槽存在首先實(shí)現(xiàn)的是它的實(shí)用價值，它作用就是積存酒內(nèi)的沉淀物。

這一點(diǎn)對于早期葡萄酒生產(chǎn)中沒有低溫結(jié)晶技術(shù)的酒農(nóng)們來說至關(guān)重要。早期葡萄酒的釀造技術(shù)比較落后，在葡萄酒釀造后，需要使用木編式的濾網(wǎng)過濾酒渣和果皮，因此用瓶底凹槽處讓沉物與單寧結(jié)晶體沉淀在紅酒酒瓶直立時使沉淀物落于瓶底凹槽處，以減少葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。一般來說，越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定。而與之相關(guān)的還有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易轉(zhuǎn)動。早期的葡萄酒，是需要定期滾動的（通常是插上滾軸於瓶凹槽底處，每天兩次至三次每次20-30度圓周式之滾動，以觸動酒液的發(fā)酵，外國人稱作喚醒葡萄酒沉睡中）。因此，凹槽處也有插上滾軸的用處。

此外，凹槽還會防止酒瓶。凹槽結(jié)構(gòu)的瓶子結(jié)構(gòu)非常牢靠，凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞深。

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電商直播從“網(wǎng)紅”開始，但不是曾經(jīng)的網(wǎng)紅

在以往的秀場里，主播被稱為網(wǎng)紅。同樣，網(wǎng)紅也已經(jīng)在電商生態(tài)里生存多年，前不久剛剛上市的如涵電商，做得就是孵化網(wǎng)紅、網(wǎng)紅服務(wù)的生意。從 2017 年如涵開始連接網(wǎng)紅和第三方品牌——即讓自己的網(wǎng)紅為其他品牌推貨。

況知希在做淘寶直播之前，也是做網(wǎng)紅的。那個“網(wǎng)紅”指的就是秀場直播的主播。

況知希從直播機(jī)構(gòu)的運(yùn)營者轉(zhuǎn)為淘寶主播，是 2017 年年底的事。，況知希和老田共同運(yùn)營著一家網(wǎng)紅，給各個秀場直播平臺輸送主播，的時候旗下有近 300 名主播。

“千播大戰(zhàn)”結(jié)束之后，這家公司合作的 13 家直播平臺倒下了 10 個。

“一大批直播平臺沒有給主播結(jié)款就跑路了，”老田回憶說，“當(dāng)時從秀場直播賺的錢，幾乎都用來給主播結(jié)款了。”

兩人嘗試向電商直播轉(zhuǎn)型。按照的規(guī)模，淘寶給了他們五個主播名額。

他們從簽約的主播里挑出了的五個。但是開播不到三個月，從秀場直播轉(zhuǎn)去淘寶的主播全部“水土不服”——雖然同樣是直播的形式，電商直播和秀場直播的觀眾完全不是同一批，對主播的能力要求不一樣，用戶的消費(fèi)方式也不一樣。

簽約的一批主播只留下了一個，況知希決定自己上陣，下場直播。

況知希有多年舞蹈基礎(chǔ)，在經(jīng)營主播之前做過幾年平面模特，但是做淘寶直播還是不太一樣。

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開播三個月，況知希才覺得自己摸到了門道：“秀場直播的觀眾都是男性，觀眾都是曖昧支付，但是淘寶直播用戶以女性為主，她們真的是要買東西，所以你需要對產(chǎn)品很了解。”一次她和丈夫在直播間搭檔，直播間漲粉和成交數(shù)量都比往常要好，況知希和老田兩人才確定了夫妻檔直播的路線。顏值不是的，親和力和耐心必須要有。主播不僅要對產(chǎn)品足夠了解，還要脾氣足夠好——真正想要購買的消費(fèi)者，才會反復(fù)詢問，主播需要一遍一遍的講解、同時照顧好觀看直播的其他粉絲，才可能促成成交。她同時是主播、促銷員和售前客服。況知希用健身塑形吸引人觀看，但她并不是只賣運(yùn)動相關(guān)的產(chǎn)品。這在淘寶直播是相當(dāng)普遍的事，每天直播做菜的美食主播偶爾被粉絲問起口紅色號，也會搭售美妝產(chǎn)品。日常在鏡頭分鐘換一套衣服的穿搭主播，也會配合淘寶直播的促銷節(jié)，在直播間里拉起背景布，介紹應(yīng)季的水果。，新開播的主播甚至需要自己扮作買家拍下商品制造成交量，播出效果好再和商家談合作。有一定互動量的主播就可以在淘寶的工具 V 任務(wù)里找到合作的商家。品牌、商家對接主播主要是通過淘寶的工具 V 任務(wù)。 在 V 任務(wù)的后臺，商家可以看到主播的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，包括平時的直播內(nèi)容標(biāo)簽，近七日平均觀看人次、互動率以及淘寶直播綜合各項(xiàng)數(shù)據(jù)給主播的評分。品牌在確定與主播的合作之前，往往還會看幾場主播的直播，觀察主播的風(fēng)格、能力與商品是否契合。選定了主播之后，下一步就是和主播溝通具體的合作形式，比如產(chǎn)品介紹、優(yōu)惠力度、曝光時長等，樣品則是通過快遞的方式寄送到主播手中。宏強(qiáng)酒廠支持抖音帶貨,小門檻電商網(wǎng)紅帶貨,短視頻帶貨利口酒,定制葡萄酒網(wǎng)紅帶貨,網(wǎng)紅直播帶貨[宏強(qiáng)]模式,洋酒短視頻帶貨,小紅書推廣帶貨,網(wǎng)紅帶貨[宏強(qiáng)]的優(yōu)勢,網(wǎng)紅帶貨的模式,電商帶貨定制威士忌,直播帶貨電商,快手帶貨威士忌,達(dá)人推網(wǎng)紅帶貨平臺,快手電商帶貨定制葡萄酒