蘇打是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。四、與肥皂合用作毛線及毛織物精練劑毛線及毛織物因原毛已經精練，只是為了再除去紡織時所加的滑潤油及制造時沾著的污跡而已，手續遠較精練原毛簡易。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉(Na2CO3·H2O)、七水碳酸鈉(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸鈉(Na2CO3·10H2O)三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯堿或晶堿。

無水碳酸鈉是白色粉末或細粒，易溶于水，水溶液呈堿性。它有很強的吸濕性，在空氣中能吸收水分而結成硬塊。造紙的原料是木材或草類植物，這些植物里除含纖維素外，還含有相當多的非纖維素（木質素、樹膠等）。十水碳酸鈉是無色晶體，室溫下放置空氣中，會失去結晶水而成為一水碳酸鈉。無論十水碳酸鈉還是一水碳酸鈉，加熱都會變成無水碳酸鈉。碳酸鈉很穩定，受熱不易分解。遇酸能放出二氧化碳：

Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑

碳酸鈉溶液還能吸收二氧化碳而成碳酸氫鈉：

Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3

在三種蘇打中，碳酸鈉的用途廣。它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業的重要原料。冶金工業以及凈化水也都用到它。它是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業的重要原料。它還可用于其他鈉化合物的制造。早在十八世紀，它就和硫酸、鹽酸、并列為基礎化工原料——三酸兩堿之一。在日常生活中，蘇打也有很多用途，比如它可以直接作為洗滌劑使用，在蒸饅頭時加一些蘇打，可以中和發酵過程中產生的酸性物質。

食用小蘇打

性狀：

白色粉末或細微結晶，無臭、味咸、易溶于水，微溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

碳酸鈉的用途

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碳酸鈉是化學工業的重要產品之一，它廣泛用在玻璃、造紙、紡織、洗滌劑等工業。

碳酸鈉的商品名為純堿。純堿是重要的基本化工原料之一,是進出口的大宗化工產品。純堿分為輕質純堿和重質純堿兩個品種.

碳酸鈉等在食品加工過程中經常使用的食品添加劑等有效成分構成,并已被科學實驗所證明,具有較高的安全性。

國內純堿的需求情況

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國內經濟整體向好, 下游產業復蘇, 純堿需求回升。 由于房地產、 建筑等行業持續回暖, 對玻璃的需求日漸加大, 玻璃行業呈現出庫存下降、銷售上漲、價格回升的態勢。?（2）廢渣廢液在氨堿法生產中，每生產1t純堿排出廢液10m3，排出廢渣150~300kg，影響環境，處理困難，這一難題就限制了在內地建廠，也成為美國的氨堿廠紛紛倒閉的原因之一。因此,純堿的各個下游產業在未 來會有較好的經營形勢,這必然加大對純堿的需求量, 2009年國內 純堿消費市場達到 1,730萬噸, 加上國際市場上約 270萬噸的需求量, 2009年全年純堿需求量達 2,000萬噸 (資料來源:日信證券研究所) 。 根據歷史數據經驗, 純堿行業盈利狀況的好轉, 通常是在下游產業盈利之后的 1-3個月左右的時間。 2009年 5月份純堿行業利潤同比 下滑的趨勢已經減緩, 隨著下游產業實現盈利, 純堿行業正處于逐步 復蘇過程之中。

氫氧化納與碳酸鈉的用途差別？

NaOH用途一般就是做堿試劑去中和酸的，沉淀一些東西，在有機物中進行水解和消去反應等；Na2CO3用來去處油污,做沉淀劑的。前者是強堿，后者是顯堿性的鹽。

兩者可以互相轉化：2NaOH+CO2=Na2CO3+H20Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3

碳酸鈉與氫氧化鈣放在一起反應能夠變成。

化學反應式為：Na?CO? + Ca(OH)? == CaCO?↓ + 2NaOH。

碳酸鈉，又叫純堿，穩定性較強，水溶液呈強堿性且有一定的腐蝕性，能與酸發生復分解反應。

氫氧化鈣，無機化合物，常見稱謂其熟石灰或消石灰，是一種強堿，具有殺菌與防腐能力，對皮膚，織物有腐蝕作用 ，能跟酸堿產生反應。