乙醇，也被稱為酒精、無水酒。它是一種有機化合物，為主要的醇類液體之一，是許多日常生活和工業活動不可或缺的燃料來源。作為消毒劑使用時要注意：擦拭手或皮膚黏膜可以殺滅細菌；對于已經開放的傷口則不能沖洗（以免引起疼痛），但可以用碘伏或者生理鹽水紗布覆蓋來保護創面防止。需要注意的是與酒精相比避免飲用，因為它含有,會對人體造成傷害甚至致命.誤食會引起惡心嘔吐等癥狀。應當存放在兒童觸及不到的地方容器上鎖好瓶蓋，盡可能減少直接接觸（必要時戴一次性手套）。如果濺到眼睛或者其他身體部位立即用清水沖5分鐘；發生火災的時候用水澆濕整個被困空間用滅火器撲火或者總閥關掉后向遠離燃燒處迅速逃離在可能的情況下脫去被污染的衣服如果呼吸困難應轉移到新鮮空氣流通處呼吸。

高純度工業酒精，也被稱為無水乙醇（99.5%或更高），通常用于有機合成、實驗室設備和過程以及燃料。其廣泛應用于化工行業作為溶劑和稀釋劑，如生產聚酯樹脂、涂料等產品中；在醫學領域可用于配制消毒液進行殺菌滅菌操作；此外也可用作提取劑使用，比如從制品“Kool”中提煉茄酮就是用無水乙醇進行的。然而需要注意的是，由于其濃度過高可能會對皮膚產生刺激作用，應避免直接接觸或者大面積涂擦于人體表面,以免造成不適甚至傷害。因此在使用時需要特別注意控制好劑量并嚴格按照安全規范來操作。

工業無水酒精，也被稱為乙醇或純酒精，是通過化學方法從發酵得到的酒類產品中提取出來的。它的生產過程包括原料處理、酵母菌滅活和精餾等步驟。在原料的處理階段，可以使用高粱米或者玉米等谷物作為原材料進行粉碎和水解，然后加入麩皮和其他輔料來改善口感和提高穩定性和安全性；接著需要進行曲霉的接種工作并進行糖化作用。在進行蒸煮時會產生二氧化碳氣體和氨氣以及一些可溶性蛋白質和一些氨基酸類的物質成分，之后將這些液體放置一段時間后就可以得到基礎液了。接下來就是對基礎的加熱升溫到65℃左右并通入經冷卻器降溫后的空氣流將溫度降到4°C以下即可。一步是采用活性炭脫臭還有用石灰水和碳酸鈉調節pH值來進行粗濾去除雜質的過程就可以了。

桶裝工業酒精的主要成分是乙醇和水，其中可能還含有其他化學物質。由于其主要用于生產化工產品或燃料等用途，因此需要具備一定的安全知識和技能才能正確使用它。在儲存和使用時需要注意以下幾點：首先應儲存在陰涼、通風良好的地方；其次應注意避免明火和高溫環境的影響；再者要定期檢查容器是否泄漏并及時處理泄露物；在使用時應穿戴防護服并采取必要的安全措施來防止意外發生。