餐飲行業是所有空間裝修設計中l風格較多的一個類型,光餐廳就分中式餐廳、西式餐廳以及時尚餐廳等,不同風格的餐飲店所使用的裝修材料也不同,為此設計師在為餐飲類業主溝通需求時更加細致,以便裝修設計圖能盡量得到業主的認可,那設計師在對餐飲裝修進行設計時常用的材料都有哪些呢?
餐廳的空間設計
如果餐廳空間較小,就容易使人產生壓抑感,為了緩解這種壓抑感,裝修業主可在餐桌所靠墻壁上安裝一面鏡子,以達到擴大視覺空間的效果。
餐廳的色彩設計
餐廳的色彩盡量以暖色調為主,合適的顏色就是黃色或橙色,這種色系不僅能營造溫馨暖人的氣氛,還能刺激人的食欲,當然這只是餐廳的主色調,其它的搭配色調可根據季節進行調換,如在炎熱的夏季,就可增加一些冷色調的搭配,如淡藍色或水綠色;在寒冷的冬天,則可增加暖色調的搭配,如粉紅色或者桃紅色。
餐廳中的軟裝飾選擇化纖材料
餐廳中的軟裝飾,如窗簾、桌布、靠枕等,這些產品都選擇化纖材料,這種材質不僅有漂亮的花色,還容易清洗;值得注意的是,千萬不要選擇棉織布料,因為它非常容易吸收食物氣味,還不容易清洗,不太適合用在餐廳中。
餐廳的地面裝飾材料
餐廳的地面裝飾材料選擇防滑瓷磚或者是實木復合地板顏色不要太淡,否則很容易臟;餐廳地面選擇這兩種材料,主要是因為其耐磨、耐臟、易清洗,并且與很多花色,可以滿足不同裝修業主的審美需求。
在餐廳中放置一些綠色植物
大多數業主家的餐廳面積較小,不能做很多裝飾,這時業主可通過一個簡單的裝飾來打扮餐廳,那就是在餐廳中擺放一些綠色植物,綠色植物不僅能起到凈化空氣的作用,還有很好的裝飾作用。
其實餐飲行業可以分家庭餐廳及營業型餐廳,這兩種的餐廳類型的區別在于是否在住宅結構改造而來,如果是住宅建筑改造裝修的餐廳就屬于家庭餐廳,其成本低,服務大多都是自己家里人很少外聘,對于裝修方面投入也比較少,只需要對地面及部分區域裝飾下就可營業。

在裝修中,施工是一個十分難麻煩的事情。無論是餐飲店施工,還是新買的房子裝修,在正式開始之前都要經歷一系列的手續,才能證實開始施工。在小區里,一般是是剛剛交房后,是裝修的旺季,也是好時機。裝修前,需要在小區的物業辦理相關的手續,為了證明相關的裝修資質,要出示一些證明,業主也要上交相關的裝修費和垃圾清理費,為了防止工人破壞欲小區里相關設施,而位于商場里的裝修,手續也是非常的麻煩呢,上交相關裝修費用,然后在規定的時間內進行裝修。
那么具體的施工過程中,包括哪些程序呢?完整的過程,首先是水電線路改變,如果有的人要求,他想在某個地方安裝一盞燈,但是這邊沒有線路,就要改一下電線電纜線路,如果客戶想在某個地方裝一個洗手池,這時候水龍l頭的遷徙也成為了一個關鍵的任務。第二步是墻面的粉絲。商貿粉刷也有很多的程序,一般是是先用膩子粉刷一下墻,大概需要兩遍,然后刷油漆,大概需要兩遍。其次是地面的整理。具體是鋪木質地板還是瓷磚則有房屋所有者決定。這三項是裝修非常重要的三項,在此基礎上可以進行一些軟裝,軟裝一搬包括了很多的墻面的裝飾,燈光,桌椅板凳的選擇等。
當然這只是這個具體流程的大致的介紹。在裝修完之后,還有客戶的檢查,滿意之后,付清全款,表示著這項工作才真正地完成。此外對于物業和相關商場的負責人會安排專門的人員進行垃圾的清掃和處理。

餐飲空間的人工照明
人工照明是通過各種燈具照亮室內空間,有強光。弱光、冷色光、暖色光、可調節照度和光色的照明等。餐廳的人工光源主要包括白熾燈和熒光燈兩大類,其他電源燈的使用相對較少。白熾燈光色偏于黃色,屬于暖色,能夠創造出溫馨、寧靜、親切的氣氛。熒光燈發光效l率高,發光表面亮度低,光線柔和。熒光燈的光色分為自然光色、白色和溫白色幾種。自然光色系列是直射陽光和藍色燈光的混合,接近于陰天的光色,其色偏藍,給人一種涼爽的感覺;
白色光系列較接近于直射陽光;溫白色系列較接近于白熾燈光色。富有魅力的人工照明帶給我們很多不同的視覺體驗,經過精心設置和調節的人工光可產生極為豐富的視覺層次,對空間氛圍及意境的營造起到重要的作用。人工光的可控制性是自然采光所不l可替代的。

我們在進行餐飲設計時,很多老板專注于打造網紅餐廳,只顧設計的美觀性,卻忽略了實用性,導致在往后的經營中就出現很多的問題,因此,我們的餐飲設計要做到美觀性與實用性并存。
1、突出餐廳的特色
①選擇裝修公司而不是游擊l隊的目的,是為了區別于一般風格的餐廳。如果餐廳之間沒有區別,消費者很難選擇。
②酒店生意好,各方面都要考慮,不僅質優l價廉,關鍵是要讓消費者一見鐘情,然后想進店消費。
③如果你想突出酒店的特色,就應該從酒店的主流的產品入手,根據產品與設計師聯系,這樣設計師才會給出合理的設計方案。
2、餐廳定位要準確
①現在很多消費者走進餐廳,往往會覺得有點格格不入,可能是餐廳裝修過于豪華,夸張點說,懷疑自己是不是進了什么奢l侈品店了...
②突出飯店的定位一定要準確。不是選用的裝修檔次越高,就會吸引到很多的消費者來店消費,這樣往往會使飯店裝修成了“四不像”。
3、餐廳的隔斷設計
①現在很多商業空間為了提高利用率,會在一些區域進行分區處理,當然餐廳也會這樣,但餐廳一般不會選擇太明顯的分區,主要是打破原有的格局。
②飯店的隔斷一般選用一些展示架或裝飾品屏風等不明顯的隔斷,既區分了空間,在一定程度上提升了美觀度,同時也不會讓空間看起來很密閉。



